在代表春天的众多小吃里，青团绝对榜上有名！！

对于南方孩子而言，影象中总是保留着与家人采艾草做青团的画面，是一种纪念，更是一种传承。。时光流逝，真正的野生艾草已较为鲜有，为了寻觅野生艾草，还原正宗青团韵味，千岛湖EWC电竞官网度假酒店财政部员工亲自前往淳安县富文乡，采摘野生艾草。。清明季节，野生艾草还是嫩苗，氤氲着幽香。。

比起直接用艾草粉或是艾草榨汁给青团上色，我们选择了更耗时的纯手工汆熟捣烂。。酒店餐饮部员工不畏法式繁琐，详细处置野生艾草，将艾叶捣出汁水，参与糯米粉，反复按压揉搓，做出又糯又劲道的青团皮。。随后，将其手工分成30g左右的小段，包入各类馅料，收口后上笼蒸熟。。如此，便能食用。。我们这次做了红豆软心团团、、、蛋黄松松团团、、、雪菜春笋团团等各种口味，保障嗨翻味蕾！！

用野生艾草制成的青团，自带鲜活的春气象味。。天然的绿色，健康又清新，少了一分工厂味，多了一分用心，成为了春天限定的空气担任，也唤醒了人们影象中的美好。。酒店各渠道上线销售青团，疫情当下，唯有创新营销思路，突破传统经营领域，强化产品研发，引起消费者的采办欲，另辟蹊径，能力更好发展。。